Ghiacciolo cremoso cocco e ananas

Inizia frullando la polpa di ananas fresca fino a ottenere una purea liscia.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la polvere proteica al cocco e il latte di cocco light.

Aggiungi la purea di ananas al composto di yogurt e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il succo di lime e mescola nuovamente.

Versa il composto in uno stampo per ghiaccioli e inserisci gli stecchi.

Metti in congelatore per almeno 4 ore o fino a quando non sono completamente solidi.

Per servire, lascia riposare i ghiaccioli a temperatura ambiente per qualche minuto prima di sformarli.

Inizia tagliando la polpa di ananas a pezzetti e mettila in un frullatore.

Frulla l'ananas fino a ottenere una purea liscia.

Aggiungi lo yogurt greco e la polvere proteica al cocco, e frulla di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il latte di cocco e mescola bene.

Versa il composto in uno stampino da ghiacciolo.

Metti lo stampino nel congelatore senza coperchio per circa 1 ora.

Dopo un'ora, chiudi lo stampino con il coperchio o inserisci uno stecco di legno.

Lascia congelare per almeno 8 ore.

Per servire, immergi brevemente lo stampino in acqua calda per facilitare il distacco del ghiacciolo.

Inizia frullando la polpa di ananas fresca con l'acqua in un frullatore fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungi lo yogurt greco e la crema di cocco in polvere, continuando a frullare fino ad amalgamare bene gli ingredienti.

Versa il composto in uno stampino per ghiaccioli e inserisci uno stecco di legno.

Riponi nel congelatore per 8 ore, assicurandoti che lo stampo sia ben protetto.

Una volta solidificato, sforma il ghiacciolo e gustalo subito.