Gluten-Free Kalbi Beef

In una padella, tosta i semi di sesamo a fuoco medio fino a doratura, circa 3-5 minuti.

In una ciotola, unisci i semi di sesamo tostati, la salsa di soia, l'eritritolo, i cipollotti, l'olio di sesamo, l'aglio e il peperoncino. Mescola bene e lascia riposare per 10 minuti per amalgamare i sapori.

Metti le costine di manzo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata preparata. Sigilla il sacchetto e Lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora, o preferibilmente tutta la notte.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella la griglia con un po' d'olio.

Scola le costine dalla marinata, scartando il liquido, e cuocile sulla griglia per circa 5-7 minuti per lato, finché non sono ben dorate e cotte.

In una padella antiaderente, tosta i semi di sesamo a fuoco medio fino a doratura, per circa 3-5 minuti.

In una ciotola, mescola i semi di sesamo tostati, la salsa di soia, l'eritritolo, i cipollotti, l'olio di sesamo, l'aglio e i fiocchi di peperoncino. Mescola bene e lascia riposare per 10 minuti.

Metti le costine di manzo in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata preparata. Sigilla il sacchetto e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora, preferibilmente per tutta la notte.

Preriscalda una griglia a fuoco medio e spennella la griglia con un po' d'olio.

Estrai le costine dalla marinata, scartando il liquido in eccesso, e cuocile sulla griglia per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non sono ben dorate e cotte.

In una padella, tosta i semi di sesamo a fuoco medio fino a doratura, per circa 3-5 minuti.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, i cipollotti, l'olio d'oliva, l'aglio, il peperoncino e il succo di limone per creare una marinata.

Aggiungi i semi di sesamo tostati alla marinata e mescola bene.

Metti le costine in un sacchetto per alimenti e versa sopra la marinata. Sigilla e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora o fino a 12 ore.

Riscalda una griglia a fuoco medio e spennella leggermente con olio d'oliva.

Scola le costine dalla marinata e cuocile sulla griglia per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.