Insalata di pasta orientale con agnello e ceci light

Cuocete la pasta integrale al dente seguendo le indicazioni del pacco (circa 10-12 min), scolatela e raffreddatela velocemente sotto acqua fredda.

Tagliate a metà i pomodorini e affettate finemente l'agnello già cotto.

Sgocciolate i ceci e mescolate in una ciotola la pasta fredda con pomodorini, agnello, ceci e prezzemolo fresco.

In un piccolo bol emulsionate 10 ml di olio EVO con succo di limone appena spremuto e 2-3 cucchiaini di harissa (3 g).

Versate il condimento sulla pasta e mescolate energicamente.

Lasciate riposare 5 minuti in frigo prima di servire.

Cuocete la pasta integrale al dente seguendo le indicazioni del pacco (circa 10-12 min), scolatela e raffreddatela velocemente sotto acqua fredda.

Tagliate a metà i pomodorini e affettate finemente l'agnello già cotto.

Sgocciolate i ceci e mescolate in una ciotola la pasta fredda con pomodorini, agnello, ceci e prezzemolo fresco.

In un piccolo bol emulsionate 10 ml di olio EVO con succo di limone appena spremuto e 2-3 cucchiaini di harissa (3 g).

Versate il condimento sulla pasta e mescolate energicamente.

Lasciate riposare 5 minuti in frigo prima di servire.

Cuocete la pasta integrale al dente seguendo le indicazioni del pacco (circa 10-12 min), scolatela e raffreddatela velocemente sotto acqua fredda.

Tagliate a metà i pomodorini e affettate finemente l'agnello già cotto.

Sgocciolate i ceci e mescolate in una ciotola la pasta fredda con pomodorini, agnello, ceci e prezzemolo fresco.

In un piccolo bol emulsionate 10 ml di olio EVO con succo di limone appena spremuto e 2-3 cucchiaini di harissa (3 g).

Versate il condimento sulla pasta e mescolate energicamente.

Lasciate riposare 5 minuti in frigo prima di servire.