Insalata fichi, bacon e bacche di goji Protein

Inizia cuocendo il petto di pollo in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, salando e pepando a piacere, per circa 6-7 minuti su ogni lato fino a doratura.

Una volta cotto, lascia raffreddare il pollo e poi taglialo a strisce.

In una ciotola, unisci i fichi tagliati a spicchi e le bacche di goji.

In un'altra ciotola, prepara il condimento mescolando l'olio rimanente, l'aceto balsamico, il succo di limone, il sale e il pepe.

Aggiungi l'insalata mista nella ciotola con i fichi e le bacche di goji, quindi unisci il pollo a strisce.

Condisci il tutto con il dressing preparato e mescola delicatamente.

Servi l'insalata fresca e gustosa, decorando con qualche fico intero se desideri.

In una ciotola, unisci l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescola bene per emulsionare il condimento.

In una padella antiaderente, scalda il petto di tacchino affumicato per circa 5 minuti, girandolo di tanto in tanto fino a doratura. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.

In una ciotola capiente, unisci il songino, i fichi tagliati a fette e le bacche di goji.

Aggiungi il tacchino a pezzetti e condisci il tutto con il dressing preparato. Mescola delicatamente.

Servi l'insalata fresca e gustosa, arricchita da ingredienti sani e proteici.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva e cuoci il petto di tacchino tagliato a striscioline per circa 8-10 minuti, fino a che risulterà dorato e croccante. Aggiusta di sale e pepe.

Nel frattempo, in una ciotola, unisci i fichi tagliati a spicchi, le bacche di goji e l'insalata mista.

In una ciotola separata, mescola l'aceto balsamico e il succo di limone per preparare il condimento.

Quando il tacchino è cotto, aggiungilo alla ciotola con l'insalata e i fichi.

Condisci il tutto con la vinaigrette e mescola bene prima di servire.