Klubb Norvegese Light High-Protein

In una ciotola, unisci il cavolfiore grattugiato e le zucchine grattugiate, quindi aggiungi la farina di cocco, l'uovo, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i cubetti di pollo cotto e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Forma delle palline di composto, assicurandoti che il pollo sia ben incorporato.

Porta a ebollizione 500ml di acqua salata in una pentola e immergi delicatamente le palline. Fai sobbollire per circa 10-12 minuti, finché non galleggiano.

Estrai le palline con una schiumarola e lasciale scolare su carta assorbente.

Servi caldo con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe nero fresco.

In una ciotola, unisci il cavolfiore grattugiato, la patata dolce e la farina di mandorle. Aggiungi sale e pepe e mescola bene.

Impasta il composto fino a ottenere una consistenza omogenea. Se risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina di avena.

Prendi una porzione di impasto e forma una pallina intorno a un cubetto di prosciutto crudo, assicurandoti che il ripieno sia completamente coperto.

In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata. Immergi delicatamente le palline di klubb e fai sobbollire per circa 12-15 minuti, finché non galleggiano e sono ben cotte.

Rimuovi le palline con una schiumarola e lasciale scolare su carta assorbente.

Servi caldo, guarnendo con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe nero e prezzemolo tritato.

In una ciotola, unisci il cavolfiore grattugiato, la patata dolce grattugiata e la farina di avena, aggiungendo sale e pepe a piacere.

Impasta con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.

Prendi una porzione di impasto e forma una pallina attorno ai cubetti di petto di pollo, assicurandoti di coprire bene il ripieno.

Porta a ebollizione 500ml di acqua salata in una pentola, immergi delicatamente le palline di impasto e fai cuocere per 12-15 minuti finché non galleggiano e risultano ben sode.

Rimuovi le palline con una schiumarola e falle scolare su carta assorbente.

Servi caldo con una cucchiaiata di yogurt greco e una spolverata di pepe nero.