Maple Granola with Dried Fruit Protein

Preriscalda il forno a 150°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci i fiocchi di cocco, i semi di girasole, i semi di zucca, le noci tritate e le mandorle.

In un pentolino, scalda a fuoco medio lo sciroppo d'acero insieme al burro di mandorle e al sale fino a ottenere un composto omogeneo, circa 3-4 minuti. Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.

Versa il composto liquido sulla miscela di fiocchi e mescola bene per amalgamare il tutto.

Distribuisci uniformemente il composto sulla teglia preparata e inforna per circa 30 minuti, mescolando a metà cottura.

Una volta dorato e croccante, rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente.

Aggiungi la frutta secca, mescola nuovamente e conserva in un contenitore ermetico.

Preriscalda il forno a 150°C.

In una ciotola grande, mescola i fiocchi d'avena, i semi di girasole, i semi di zucca, il cocco, le noci, le mandorle e il sale.

In un pentolino, scalda lo sciroppo d'acero e il burro di mandorle a fuoco medio, mescolando fino a quando non si sciolgono e sono ben amalgamati. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola.

Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescola bene per assicurarti che tutto sia ben ricoperto.

Distribuisci uniformemente il composto su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, mescolando ogni 10 minuti per garantire una cottura uniforme, fino a quando la granola è dorata e croccante.

Lascia raffreddare completamente e poi aggiungi la frutta secca.

Conserva in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

Preriscalda il forno a 160°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci i fiocchi d'avena, le mandorle, i semi di chia e le noci tritate.

In un pentolino, scalda il miele e l'olio di cocco a fuoco medio fino a quando l'olio non si scioglie. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola.

Versa il composto liquido sulla miscela di avena e mescola bene per amalgamare.

Distribuisci uniformemente il composto sulla teglia preparata e premi leggermente.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, mescolando a metà cottura, fino a doratura.

Lascia raffreddare completamente e poi mescola con la frutta secca. Conserva in un contenitore ermetico.