La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Meringhette leggere e croccanti aromatizzate alla vaniglia, perfette per chi ama i dolcetti senza sensi di colpa. Una versione fit che mantiene tutta la magia del fantasmino, con meno zucchero e più proteine grazie all'albume puro.
الوقت
1h 5m
الحصص
12 حصص
المستوى
Facile
62 kcal
Calorie
3 g
Proteine
12 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscalda il forno a 130°C. Rivesti due placche con carta da forno.
In una ciotola pulita e asciutta, versa gli albumi e il sale. Monta a neve ferma con le fruste elettriche per circa 8-10 minuti, fino a ottenere picchi rigidi e bianchi.
Aggiungi lo zucchero di canna poco alla volta, continuando a montare per altri 2 minuti, finché la meringa non diventa liscia e lucida.
Incorpora delicatamente l'estratto di vaniglia con una spatola.
Trasferisci la meringa in una tasca da pasticceria con beccuccio rotondo (diametro 1 cm).
Forma sui piani dei cerchi di circa 4 cm, proseguendo a spirale verso l'alto per creare la forma di un fantasmino. Mantieni una distanza di almeno 5 cm tra uno e l'altro.
Diluisci leggermente il cacao magro con acqua e applica 2 puntini per formare gli occhi su ogni fantasmino.
Cuoci in forno a 130°C per 40-45 minuti, finché le meringhette risultano asciutte e leggermente dorate.
Spegni il forno, lascia la porta chiusa e consenti alle meringhette di raffreddare completamente per almeno 3-4 ore o per tutta la notte.
Estrai le meringhette dal forno e staccale delicatamente dalla carta con una spatola.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Meringhette fantasma Low Carb طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
