La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse al cioccolato bianco leggera e proteica, arricchita con lamponi freschi: il dessert che soddisfa il palato senza appesantire. Perfetta dopo un pasto in palestra.
الوقت
15m
الحصص
4 حصص
المستوى
Media
220 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountRiscalda 50 ml di panna a fuoco dolce in un pentolino. Nel frattempo, trita finemente il cioccolato bianco e versalo in una ciotola resistente al calore.
Versa la panna calda sul cioccolato, lascia riposare 1 minuto, poi mescola energicamente fino a ottenere una ganache liscia e omogenea.
Se usi gelatina in fogli, ammorbidiscila in acqua fredda per 5 minuti, strizzala bene e aggiungila alla ganache ancora tiepida, mescolando fino a completo scioglimento. Se usi agar-agar, mescola con 20 ml di acqua fredda e aggiungi alla ganache ancora calda, mescolando bene. Fai raffreddare a temperatura ambiente per 5 minuti.
In una ciotola separata, monta la panna residua (100 ml) con il miele fino a ottenere una consistenza semi-ferma: non deve essere rigida, ma sufficientemente stabile.
In un'altra ciotola, mescola le proteine in polvere con un cucchiaio di acqua fredda per formare una pasta liscia, poi incorporala delicatamente alla panna montata insieme a un pizzico di sale.
Lascia raffreddare la ganache al cioccolato in frigorifero per 10 minuti, poi incorpora delicatamente la crema di panna e proteine usando una spatola, muovendoti dal basso verso l'alto per non sgonfiare la mousse.
Distribuisci metà dei lamponi freschi in 4 bicchierini da dessert, aggiungi uno strato generoso di mousse al cioccolato, poi copri con gli ultimi lamponi e una piccola quenelle di mousse.
Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Conserva fino a 2 giorni in frigorifero.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Mousse cioccolato bianco e lamponi Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
