La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati leggeri e proteici con funghi freschi e ricotta cremosa: perfetti per uno snack fit senza rinunce al gusto, ricchi di proteine e facili da preparare.
الوقت
37m
الحصص
10 حصص
المستوى
Facile
165 kcal
Calorie
14 g
Proteine
11 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e inserire i pirottini di carta in una teglia per muffin.
Pulire i funghi con carta umida, affettarli sottilmente e riservare.
Tritare finemente lo scalogno a mano o con un coltello.
In una padella antiaderente, riscaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio, aggiungere lo scalogno e rosolare per 2 minuti.
Aggiungere i funghi, sale e pepe, cuocere per 6-7 minuti finché i funghi rilasciano l'umidità e si asciugano leggermente. Trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare.
In una terrina capiente, mescolare la ricotta con l'uovo intero e gli albumi fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere la farina integrale, il Parmigiano, il lievito, sale e pepe, mescolare con delicatezza.
Incorporare i funghi raffreddati e le nocciole tritate.
Dividere l'impasto nei pirottini riempiendoli fino ai 2/3.
Irrorare con il mezzo cucchiaio di olio rimasto.
Cuocere in forno a 180°C per 20-22 minuti fino a quando la superficie è dorata.
Estrarre dal forno e servire tiepidi o a temperatura ambiente.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Muffin ai funghi Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
