La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il Nadalin fit reinventato: un dolce lievitato tradizionale reso leggero con farina d'avena integrale, proteine in polvere e mandorle, mantenendo la morbidezza e il sapore autentico di questo capolavoro piemontese.
الوقت
1h
الحصص
8 حصص
المستوى
Media
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere il lievito sbriciolato e mescolare finché non si dissolve completamente. Aggiungere farina d'avena integrale e farina tipo 0, mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Dopo il riposo, aggiungere all'impasto il burro chiarificato sciolto a temperatura ambiente, lo xilitolo, le uova intere, il tuorlo, il miele, la proteina in polvere setacciata, la farina di mandorle, il sale e i semi di vaniglia grattugiati. Impastare energicamente per 8-10 minuti con le mani fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Aggiungere gradualmente la bevanda di mandorla.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare 2 ore a temperatura ambiente, fino a quando il volume non raddoppia.
Preriscaldare il forno a 170°C (statico) per 10 minuti. Nel frattempo, sgonfiare delicatamente l'impasto e trasferirlo in uno stampo a stella leggermente imburrato. Lisciare la superficie con un cucchiaio inumidito. Lasciare riposare 45 minuti.
Tritare finemente le mandorle intere (circa 15 secondi) in un mortaio o robot da cucina, aggiungere l'albume e i pinoli, mescolare delicatamente per 20 secondi fino a ottenere un composto granuloso. Spennellare generosamente la superficie del Nadalin con il composto di mandorle.
Spolverizzare con la granella di zucchero di canna integrale. Infornare a 170°C per 35-40 minuti fino a doratura della superficie.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare nello stampo 10 minuti, poi trasferire su una griglia per raffreddamento completo. Tagliare a fette e servire tiepido o a temperatura ambiente.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Nadalin Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
