Omelette Asiatica Light al Wasabi e Tè Verde

Separa gli albumi dai tuorli d'uovo. Monta gli albumi a neve ferma con una piccola quantità di sale.

In una ciotola, sbatti delicatamente i tuorli con pepe, quindi incorpora gli albumi montati con movimenti decisi dal basso verso l'alto.

Riscalda il tè verde in un pentolino e mantienilo a fuoco dolce.

In una padella antiaderente con 3 ml di olio EVO, versa il composto d'uova e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, tirando i bordi verso il centro finché non risulta gonfia e leggermente dorata.

Trasferisci l'omelette in una ciotola larga, aggiungi 1/2 cucchiaio di wasabi, versaci sopra il tè caldo (150 ml) e servi immediatamente.

Separa gli albumi dai tuorli d'uovo. Monta gli albumi a neve ferma con una piccola quantità di sale.

In una ciotola, sbatti delicatamente i tuorli con pepe, quindi incorpora gli albumi montati con movimenti decisi dal basso verso l'alto.

Riscalda il tè verde in un pentolino e mantienilo a fuoco dolce.

In una padella antiaderente con 3 ml di olio EVO, versa il composto d'uova e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, tirando i bordi verso il centro finché non risulta gonfia e leggermente dorata.

Trasferisci l'omelette in una ciotola larga, aggiungi 1/2 cucchiaio di wasabi, versaci sopra il tè caldo (150 ml) e servi immediatamente.

Separa gli albumi dai tuorli d'uovo. Monta gli albumi a neve ferma con una piccola quantità di sale.

In una ciotola, sbatti delicatamente i tuorli con pepe, quindi incorpora gli albumi montati con movimenti decisi dal basso verso l'alto.

Riscalda il tè verde in un pentolino e mantienilo a fuoco dolce.

In una padella antiaderente con 3 ml di olio EVO, versa il composto d'uova e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, tirando i bordi verso il centro finché non risulta gonfia e leggermente dorata.

Trasferisci l'omelette in una ciotola larga, aggiungi 1/2 cucchiaio di wasabi, versaci sopra il tè caldo (150 ml) e servi immediatamente.