La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane artigianale a lievitazione naturale con farine antiche, arricchito di semi di girasole e semi di lino per aumentare proteine e fibre. Leggero, saporito e perfetto per una colazione fit senza rinunce.
الوقت
50m
الحصص
6 حصص
المستوى
Media
240 kcal
Calorie
11 g
Proteine
38 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito madre in acqua tiepida, aggiungere il miele e mescolare bene fino a completa dissoluzione.
In un'altra ciotola, mescolare le farine di kamut e farro, i semi di girasole e i semi di lino macinati.
Versare il composto di lievito nella miscela di farine, aggiungere l'olio e il sale. Mescolare con una spatola fino a ottenere un impasto ruvido.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per circa 8 minuti, fino a raggiungere consistenza liscia ed elastica.
Porre l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore e 30 minuti, fino al raddoppio del volume.
Scaricare l'impasto su un piano infarinato, lavorarlo delicatamente per espellere l'aria in eccesso e dargli forma di filone.
Disporre il filone su un foglio di carta forno leggermente infarinato, praticare 4-5 tagli obliqui sulla superficie con un coltello affilato, coprire con il canovaccio e lasciare riposare per 25 minuti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C. Posizionare una ciotola d'acqua calda sul fondo del forno per creare vapore durante la cottura.
Cospargere la superficie del pane con semi di sesamo, trasferire sulla placca del forno e cuocere per 30 minuti fino a doratura intensa.
Togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare completamente su una griglia prima di affettare e servire.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Pane di kamut e farro Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
