La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane proteico e speziato, ricco di semi nutrienti e curcuma dorata. Perfetto per la colazione fit o come snack saziante, con meno calorie e più proteine rispetto alla versione classica.
الوقت
1h 50m
الحصص
12 حصص
المستوى
Media
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
19 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola grande, unisci i semi di zucca, girasole, sesamo e lino con il sale e mescola bene.
Aggiungi l'acqua tiepida ai semi, copri la ciotola con pellicola e lascia riposare per 2 ore a temperatura ambiente perché i semi si idratino.
In un'altra ciotola, mescola la farina integrale, la farina proteica, i fiocchi di avena e la curcuma.
Incorpora il lievito madre al composto secco, quindi aggiungi gradualmente i semi idratati con l'acqua.
Impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto coeso e liscio. Se troppo appiccaticcio, aggiungi un cucchiaio di farina integrale.
Trasferisci l'impasto in una ciotola oleata, copri e lascia lievitare per 12 ore a temperatura ambiente.
Accendi il forno a 210°C e rivesti una teglia da 900 g (o una piccola pirofila) con carta da forno.
Trasferisci l'impasto sulla teglia, modellandolo in pagnotta ovale compatta. Pratica 4 tagli diagonali sulla superficie con un coltello affilato.
Vaporizza leggermente con acqua e cospargere semi di lino o avena in fiocchi sulla parte superiore.
Lascia riposare 90 minuti a temperatura ambiente coperto da un canovaccio umido.
Vaporizza di nuovo il pane e inforna a 210°C per 75 minuti con teglia coperta da un foglio di alluminio i primi 50 minuti.
Togli l'alluminio e prosegui la cottura per 25 minuti fino a doratura uniforme e suono di vuoto al tocco.
Lascia raffreddare completamente su una gratella prima di tagliare.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Pane integrale alla curcuma Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
