La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini sfiziosi e leggeri da portare al picnic: tre gusti proteici in una versione fit senza compromessi su sapore e consistenza. Ricchi di proteine, bassi in grassi, perfetti come snack smart durante la giornata.
الوقت
1h 10m
الحصص
24 حصص
المستوى
Media
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
17 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountScalda il latte scremato in un pentolino fino a 37°C, aggiungi il burro chiarificato e il miele, mescola bene.
Versa il composto in una ciotola grande, aggiungi il lievito di birra sbriciolato e fai riposare 5 minuti affinché si attivi.
Incorpora la farina integrale e il sale, mescola fino a formare un impasto coeso.
Impasta energicamente a mano per 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio e elastico. Se troppo secco, aggiungi 20 ml di latte; se appiccicaticcio, un cucchiaio di farina.
Dividi l'impasto in 24 porzioni da circa 40 g ciascuna, formando piccole palle. Copri con un canovaccio umido e lascia riposare 15 minuti.
Nel frattempo, prepara i tre ripieni: tritare finemente il Grana Padano e il prosciutto di Parma in una ciotola; il filetto di pollo affumicato in un'altra; il cioccolato fondente a piccoli pezzi in una terza.
Stendi ogni pallina di impasto con un mattarello fino a formare un disco di circa 11 cm di diametro.
Farcisci 8 dischi con il ripieno al Grana e prosciutto (circa 10 g ciascuno), 8 con il pollo affumicato (circa 10 g), 8 con il cioccolato (circa 5 g). Chiudi delicatamente i bordi e sigilla bene.
Disponi i panini su una teglia rivestita di carta forno, con la chiusura verso il basso, ordinando i tre tipi in file separate. Copri con il canovaccio e lascia lievitare 35-40 minuti fino al raddoppio del volume.
Preriscalda il forno a 180°C.
Spennella leggermente i panini con albume d'uovo diluito in 5 ml d'acqua e cospargili con i semi di sesamo e papavero.
Cuoci in forno a 180°C per 22-25 minuti fino a doratura superficiale. Sforna e fai raffreddare su una griglia.
Servi a temperatura ambiente.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Panini da picnic ai tre gusti Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
