Panino del venerdì santo - Versione Low Fat

In una ciotola, mescola la farina di cocco, i semi di chia, il lievito chimico e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli bagnati e aggiungi le noci tritate, mescolando bene.

Versa l'impasto in uno stampo per muffin o panini leggermente oliato.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il lievito, le noci tritate e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti lo yogurt greco, l'eritritolo, l'uovo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi e aggiungi l'uvetta sultanina, mescolando bene.

Versa l'impasto in uno stampo da muffin leggermente oliato e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Lascia raffreddare e servi come snack proteico.

In una ciotola, mescola la farina integrale, i semi di chia, il lievito chimico e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e aggiungi le noci tritate, se desideri. Mescola bene.

Versa l'impasto in uno stampo per panini leggermente oliato.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.