La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pinsa leggera e proteica con radicchio rosso caramellato, speck croccante e noci: il perfetto equilibrio tra gusto italiano e nutrizione consapevole.
الوقت
52m
الحصص
2 حصص
المستوى
Media
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
38 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola mescola farina di tipo 1, farina di riso integrale, proteine in polvere, sale e lievito secco.
Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio e elastico.
Forma una palla, trasferisci in una ciotola unta d'olio, copri con pellicola e lascia lievitare in frigorifero per 12-16 ore.
Passato il tempo, estrai l'impasto e lascialo temperare a temperatura ambiente per 15 minuti.
Preriscalda il forno a 250°C in modalità statica per almeno 20 minuti.
Nel frattempo prepara il ripieno: taglia il radicchio in striscioline, scaldalo in padella con 1 cucchiaio d'olio e gli spicchi d'aglio schiacciati a fuoco medio per 6-7 minuti fino a che diventi tenero e leggermente caramellato. Sfuma con il succo di limone, salsa e togli l'aglio.
Dividi l'impasto in due parti uguali. Su un piano spolverato di farina di riso, allarga delicatamente ogni pezzo con le dita unte d'olio, creando una forma rettangolare di circa 25x15 cm, mantenendo uno spessore uniforme di 8-10 mm.
Trasferisci le due pinsae su una placca forno rivestita di carta forno.
Inforna a 250°C per 10-12 minuti nella parte bassa del forno, poi alza a 200°C e continua per altri 10 minuti fino a doratura uniforme.
Sforna, irora leggermente con il restante olio crudo, distribuisci il radicchio caramellato su entrambe le pinsae, aggiungi lo speck croccante e cospargili di noci frantumate e pepe nero.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Pinsa radicchio speck e noci Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
