Polish Cabbage Noodles

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla rossa e l'aglio, soffriggendo fino a doratura.

Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali fino a quando non sono completamente cotti e dorati.

Unisci il cavolo cappuccio e continua a cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il cavolo diventa tenero.

Aggiungi la paprika affumicata, la curcuma, sale e pepe. Mescola bene per amalgamare i sapori.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Cuocere le tagliatelle di legumi in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando sono al dente.

Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Soffriggere fino a doratura.

Aggiungere il petto di pollo macinato e cuocere fino a completa cottura, mescolando di tanto in tanto.

Unire il cavolo cappuccio tagliato a strisce e continuare a cuocere per circa 5-7 minuti, finché il cavolo non si ammorbidisce.

Scolare le tagliatelle e unirle al composto di cavolo e pollo, mescolando bene per amalgamare.

Aggiustare di sale e pepe e servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata e cuoci la pasta integrale seguendo le istruzioni sulla confezione.

Nel frattempo, scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa affettata e cuocila per circa 5 minuti fino a quando non diventa trasparente.

Aggiungi il cavolo cappuccio tagliato a strisce nella padella e continua a cuocere per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non risulta tenero.

Scola la pasta e incorporala nella padella con il cavolo e la cipolla.

Mescola bene, aggiusta di sale e pepe, e se ti piace, aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere.

Servi caldo, guarnendo con un filo d'olio a crudo se desideri.