Pollo alla Cannella e Lime - Fajitas Protein

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il cavolfiore in piccole cimette e cuocilo in acqua bollente per 5 minuti. Scolalo e mettilo in una teglia.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con paprika, succo di lime, sale e pepe. Versa il composto sul cavolfiore e mescola bene. Cuoci in forno per 15 minuti.

Nel frattempo, scalda l'olio EVO in una padella. Aggiungi la cipolla rossa affettata e l'aglio tritato, rosola per circa 3 minuti.

Aggiungi il pollo tagliato a strisce nella padella e cuoci per circa 10 minuti fino a doratura.

Servi il pollo su foglie di lattuga, accompagnato dal cavolfiore gratinato.

Preriscalda il forno a 200°C. Riduci il cavolfiore in cimette e sbollentalo in acqua per 5 minuti. Scolalo e trasferiscilo in una teglia.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con il succo di lime, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene e versa il composto sul cavolfiore. Cuoci in forno per 15 minuti.

Nel frattempo, in una padella scalda l'olio e aggiungi la cipolla rossa affettata e l'aglio tritato, rosolando per circa 3 minuti.

Aggiungi il pollo tagliato a strisce e cuoci fino a doratura, circa 10 minuti.

Servi le fajitas di pollo su foglie di lattuga, accompagnate dal cavolfiore gratinato.

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il cavolfiore in pezzi piccoli e condiscilo con 5 ml di olio EVO, sale e pepe; distribuiscilo su una teglia e infornalo per 20 minuti.

Nel frattempo, condisci il petto di pollo con cannella, sale e pepe. Cuocilo in forno per 20 minuti fino a cottura completa. Una volta cotto, lascialo raffreddare leggermente e poi sminuzzalo.

In una padella antiaderente, scalda 5 ml di olio EVO e rosola la cipolla rossa e l'aglio tritati per 3-4 minuti. Aggiungi il pollo sminuzzato, il peperoncino jalapeño e il succo di lime. Cuoci per altri 2 minuti a fuoco medio.

Servi il composto di pollo su 4 foglie di lattuga fresca, accompagnato dal cavolfiore arrostito.