Pollo Szechuan High-

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il vino di riso, l'eritritolo, lo zenzero fresco, l'amido di mais, il peperoncino rosso e l'aglio in polvere.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a bocconcini e lascia marinare in frigo per 30 minuti.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.

Rosola i peperoni e la cipolla per circa 5 minuti, poi trasferiscili in un piatto.

Nella stessa padella, cuoci il pollo con la marinata a fuoco medio-basso per 10-12 minuti, fino a cottura completa.

Aggiungi i semi di sesamo e mescola per 2 minuti.

Rimetti le verdure in padella, mescola bene e scalda per 1-2 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, l'eritritolo, lo zenzero grattugiato e il peperoncino in fiocchi.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a bocconcini e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi la cipolla rossa, cuocendo per 2 minuti.

Aggiungi i peperoni e i broccoli, rosolando per 5 minuti fino a quando le verdure non diventano croccanti.

Versare il pollo con la marinata nella padella e cuocere per 10-12 minuti, mescolando frequentemente fino a quando il pollo è ben cotto.

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo se desideri.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il vino di riso, l'eritritolo, lo zenzero grattugiato, l'amido di mais, il peperoncino rosso e l'aglio in polvere.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a bocconcini e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio, quindi aggiungi i peperoni e la cipolla tagliati a dadini. Cuoci per 5-7 minuti fino a quando le verdure sono tenere e leggermente dorate.

Nella stessa padella, versa il pollo con la marinata e cuoci a fuoco medio-basso per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il pollo è ben cotto.

Aggiungi gli anacardi e mescola per 1-2 minuti per amalgamare i sapori.

Servi caldo, guarnito con erbe fresche se desideri!