Spicy Tuna Rolls

In una ciotola, unisci il tonno tritato, lo yogurt greco, i cipollotti e la salsa chili, mescolando bene.

Prendi un foglio di nori e posizionalo su un tappetino per sushi. Inumidisci le mani e distribuisci uniformemente il composto di tonno sulla superficie del nori, lasciando un margine di 2 cm sul bordo inferiore.

Adagia le fette di avocado sopra il composto di tonno, quindi cospargi con semi di sesamo.

Inumidisci il margine inferiore del nori e arrotola il foglio partendo dal bordo superiore, facendo attenzione a compattare bene gli ingredienti.

Ripeti l'operazione con i restanti fogli di nori e il ripieno.

Utilizza un coltello bagnato per affettare i rotoli in pezzi di circa 3 cm. Servi subito o conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Tagliare il tonno fresco a cubetti e metterlo in una ciotola.

Aggiungere 2 cucchiai di yogurt greco, 1 cucchiaio di salsa di soia leggera, 1 cucchiaino di salsa piccante e cipollotto tritato. Mescolare bene.

Prendere un foglio di alga nori e posizionarlo su un tappetino per sushi.

Bagnarsi le mani e stendere uno strato sottile di quinoa cotta sull'alga, lasciando un bordo di 1,5 cm.

Distribuire il composto di tonno a circa 1/3 dalla parte superiore del foglio di nori.

Cospargere con semi di sesamo e avocado a fette.

Iniziare a rotolare l'alga dal lato più vicino a sé, mantenendo gli ingredienti ben stretti.

Continuare a rotolare fino a chiudere il rotolo, sigillando il bordo con un po' d'acqua.

Tagliare il rotolo in pezzi da 2 cm con un coltello bagnato.

Servire immediatamente o conservare in frigo fino al momento di servire.

Taglia il tonno a dadini e mettilo in una ciotola. Aggiungi yogurt greco, cipollotto tritato e salsa piccante a piacere. Mescola bene per amalgamare.

Prendi una foglia di nori e posizionala su un tappetino per sushi.

Inumidisci le mani e stendi un sottile strato di riso integrale sulla nori, lasciando un bordo di 1 cm in basso.

Distribuisci la miscela di tonno al centro del riso e arrotola la nori partendo dal bordo superiore, aiutandoti con il tappetino per formare un rotolo compatto.

Ripeti con il resto degli ingredienti.

Taglia i rotoli in pezzi di circa 2 cm e servi immediatamente.