Tagliatelle Polacche con Brodo di Pollo

In un pentolino, porta a ebollizione un litro di acqua con un pizzico di sale.

Sciacqua gli shirataki sotto acqua fredda e poi scolali bene, quindi aggiungili all'acqua in ebollizione e cuoci per 2-3 minuti.

Scolali di nuovo e mettili da parte.

In una ciotola, schiaccia l'avocado e unisci il succo di lime, lo yogurt greco, l'aglio tritato, sale e pepe, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

In una padella, scalda il pollo grigliato tagliato a straccetti per un paio di minuti.

Aggiungi gli shirataki nella padella con il pollo e mescola bene.

Togli dal fuoco e incorpora la crema di avocado, mescolando fino a rendere il tutto cremoso.

Servi caldo, decorando con erbe fresche e un filo d'olio EVO.

In una pentola, scaldare il brodo di pollo a fuoco medio.

Sciacquare gli shirataki sotto acqua fredda e scolarli bene.

Aggiungere gli shirataki al brodo caldo e cuocere per 5 minuti.

Nel frattempo, grigliare il petto di pollo e tagliarlo a straccetti.

Aggiungere il pollo al brodo con gli shirataki e mescolare.

Incorporare lo yogurt greco e il prezzemolo, mescolando bene.

Aggiungere un filo d'olio, sale e pepe a piacere, mescolare e servire caldo.

In un pentolino, portare a ebollizione il brodo di pollo light con un pizzico di sale.

Sciacquare gli shirataki sotto acqua fredda e scolarli bene, quindi aggiungerli al brodo in ebollizione.

Cuocere gli shirataki per circa 3-4 minuti finché non si ammorbidiscono.

Nel frattempo, grigliare il petto di pollo e tagliarlo a straccetti.

Unire gli straccetti di pollo al brodo e mescolare bene.

Incorporare lo yogurt greco e il prezzemolo tritato, mescolando per amalgamare il tutto.

Cuocere a fuoco medio-basso per 2 minuti, quindi servire caldo con un filo d'olio EVO e una spolverata di pepe nero.