Tarte Flambée Alsaziana

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa affettata, rosolandola per circa 5 minuti finché non diventa traslucida.

Nel frattempo, cuocere il riso di cavolfiore al vapore per circa 5 minuti, finché non si ammorbidisce.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con noce moscata, sale, pepe nero e pepe di Cayenna.

In una piccola teglia leggermente oliata, stendere il riso di cavolfiore in uno strato uniforme.

Distribuire la crema di yogurt sopra il cavolfiore, poi aggiungere la cipolla rosolata e il prosciutto crudo spezzettato.

Se si desidera, spolverare con il formaggio grattugiato.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a doratura leggera.

Servire caldo, tagliato a fette.

Inizia scottando il petto di tacchino in una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, fino a doratura; metti da parte.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla affettata e rosolala a fuoco medio con un pizzico di sale per 4-5 minuti, finché non diventa traslucida.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con noce moscata, pepe nero e pepe di Cayenna.

Stendi i fiori di cavolfiore su una teglia leggermente oliata, poi distribuisci la crema di yogurt, la cipolla rosolata e i cubetti di tacchino.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, finché la superficie non è dorata e leggermente croccante.

Servi calda e gusta la tua Tarte Flambée Proteica!

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare la cipolla rossa per circa 5 minuti, finché diventa traslucida.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolare lo yogurt greco con noce moscata, sale, pepe nero e pepe di Cayenna.

Disporre i fiori di cavolfiore in una piccola teglia leggermente unta e spalmare sopra la crema di yogurt.

Aggiungere la cipolla rosolata e il prosciutto crudo a cubetti sulla superficie.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, finché la superficie è dorata e leggermente croccante.

Servire caldo.