Tartelletta Banoffee

In una ciotola, unisci la farina di mandorle e l'eritritolo, mescolando bene.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, quindi impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le gocce di cioccolato fondente e amalgama delicatamente.

Compatta l'impasto in una pallina, avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per 20 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti uno stampino da tartelletta (Ø 6 cm) con l'impasto e cuoci per 15-20 minuti, fino a doratura.

Una volta raffreddata la base, spalmala con la crema di nocciole.

Aggiungi le fettine di banana sopra la crema, guarnisci con un po' di yogurt greco e decora con mandorle a lamelle.

In una ciotola, mescolare la farina di avena con le proteine in polvere e l'eritritolo.

Aggiungere l'uovo e lo yogurt greco, impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare le gocce di cioccolato fondente e amalgamare bene.

Compattare l'impasto, avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigorifero per 20 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire uno stampino da tartelletta (Ø 6 cm) con l'impasto, cuocere per 15-18 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, schiacciare la banana e mescolarla con l'estratto di vaniglia e un cucchiaio di yogurt greco.

Una volta raffreddata la base, distribuire la crema di banana, guarnire con il burro di mandorle e decorare con mandorle a lamelle.

In una ciotola, unisci la farina di avena e il burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Rivesti uno stampo da tartelletta (Ø 6 cm) con l'impasto e livella bene.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, in una ciotola, monta lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia e l'eritritolo.

Una volta raffreddata la base, spalmaci sopra uno strato sottile di burro di arachidi, aggiungi le fettine di banana e completa con la crema di yogurt.

Guarnisci con scaglie di cioccolato fondente e un pizzico di cacao amaro.