Torta Banane, Goji e Mandorle Protein

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola tortiera (Ø 12 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, il cacao, il lievito, la stevia e il sale, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con la ricotta fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di ricotta e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto nella tortiera e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando la superficie è ben cotta e leggermente dorata.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera piccola (Ø 12 cm) con carta da forno.

In una ciotola, schiaccia la banana fino a ridurla in purea e aggiungi l'uovo battuto, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e le noci tritate, mescolando per amalgamare gli ingredienti secchi.

Unisci gli ingredienti secchi al composto di banana e uovo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, aggiungi un cucchiaino di miele per dolcificare.

Versa il composto nella tortiera e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola tortiera (Ø 12 cm) con carta forno.

In una ciotola, schiaccia la banana matura fino a ottenere una purea.

Aggiungi l'uovo e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, combina la farina integrale, i semi di chia, il lievito e la cannella.

Unisci gli ingredienti secchi al composto di banana e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora le noci tritate e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, fino a doratura e che uno stuzzicadenti esca pulito.

Lascia raffreddare prima di servire.