La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta sfoglia croccante e golosa che reinventa il classico italiano in chiave fit: meno burro, più proteine, stessi sapori irresistibili. Perfetta per chi vuole il dolce senza sensi di colpa.
الوقت
1h 10m
الحصص
8 حصص
المستوى
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
26 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountAmmorbidisci la pasta sfoglia integrale a temperatura ambiente per 10 minuti, quindi stendila su carta forno in un disco di 30 cm di diametro. Bucherella il fondo con una forchetta e ripiega i bordi di mezzo centimetro verso l'interno formando un orletto.
Pela e taglia le mele Granny Smith a fette sottili di 3 mm. Metti subito le fette in una ciotola con succo di limone per evitare l'ossidazione.
In un pentolino, unisci 150 g di polpa di mela (riservata da parte), cannella, vaniglia raschiata e stevia. Cuoci a fuoco medio-basso per 12-15 minuti, mescolando di frequente, finché non otterrai una composta densa. Se desideri una consistenza più soda, sciogli la gelatina in poca acqua tiepida e mescolala alla composta mentre è ancora calda. Lascia raffreddare.
Spennella leggermente il fondo della sfoglia con una miscela di albume d'uovo diluito in 5 ml d'acqua (questo crea una barriera che evita l'inumidimento).
Distribuisci uniformemente la composta di mela raffreddata sul fondo della sfoglia, lasciando 1 cm di margine.
Disponi le fette di mela in cerchi concentrici, sovrapponendole leggermente, partendo dal centro verso i bordi.
Spennella la superficie con gli albumi rimasti e cospargila con il mix di cereali soffiati.
Preriscalda il forno a 200°C. Trasferisci la torta (con carta forno) su una teglia. Cuoci per 32-38 minuti fino a quando la sfoglia è dorata e croccante ai bordi.
Estrai dal forno e lascia intiepidire per almeno 10 minuti prima di servire. La torta mantiene la croccantezza anche a temperatura ambiente.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Torta sfoglia alle mele Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
