La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tartine croccanti e leggere con crema proteica al mascarpone light, pesche fresche e una vellutata di lemon curd fatto in casa. Gusto da pasticceria, calorie da snack fit.
الوقت
37m
الحصص
12 حصص
المستوى
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C e foderato una teglia con carta forno.
Stendi i fogli di pasta fillo su un piano di lavoro, spennellali leggermente con burro chiarificato e tagliali in 12 rettangoli di circa 9x8 cm.
Disponi i rettangoli sulla teglia, incidi delicatamente i bordi con un coltello a 1 cm dal perimetro senza tagliare completamente la pasta, quindi bucherella il centro con i rebbi di una forchetta.
In una ciotola piccola sbatti insieme 1 uovo intero e 15 ml di latte scremato, quindi spennella questa miscela sui bordi delle tartine e cospargili leggermente di zucchero grezzo.
Cuoci in forno a 200°C per 12 minuti fino a quando la pasta risulta dorata e croccante.
Nel frattempo, prepara il lemon curd: in una ciotola a bagnomaria riscalda 1 uovo, la scorza di limone, 40 ml di succo di limone, 10 g di zucchero grezzo e un pizzico di sale, mescolando continuamente per 8-10 minuti finché la crema non si addensa.
Trasferisci il lemon curd in una ciotola e coprilo con pellicola trasparente, lasciandolo raffreddare per 30 minuti a temperatura ambiente.
In un'altra ciotola monta il mascarpone light con 30 ml di panna acida light e 25 ml di latte scremato freddo fino a ottenere una crema soffice.
Incorpora delicatamente il lemon curd raffreddato alla crema di mascarpone con movimenti dal basso verso l'alto.
Affetta sottilmente le pesche nettarine e distribuisci la crema proteica sulle tartine già raffreddate.
Disponi le fette di pesca a mezzaluna sopra il ripieno e cospargile con il pistacchio tritato e una leggera grattugiata di scorza di limone.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
