Zuppa di Pollo e Tortilla

In una pentola, rosola il petto di pollo tagliato a cubetti con un filo d'olio EVO a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non risulta dorato.

Aggiungi il brodo di pollo e i pomodori a cubetti, porta a ebollizione.

Incorpora i fagioli neri lessati, riduci il fuoco e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco lento.

Togli dal fuoco e aggiungi lo yogurt greco, il cumino, sale e pepe, mescolando bene.

Servi la zuppa decorando con cubetti di avocado e pezzetti di tortilla di mais.

In una pentola, scalda l'olio EVO e rosola il petto di pollo a cubetti per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi il brodo di pollo e i pomodori pelati, frullati in precedenza, e porta a ebollizione.

Unisci i fagioli neri cotti, abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Aggiungi lo yogurt greco, il cumino, il sale e il pepe, mescolando bene.

Servi la zuppa decorata con fettine di avocado e la tortilla di mais spezzettata sopra.

In una pentola, scalda un cucchiaino d'olio d'oliva e rosola il petto di pollo tagliato a cubetti per circa 5 minuti, finché non è dorato.

Aggiungi il brodo di pollo e i pomodori pelati, portando a ebollizione.

Unisci i fagioli rossi, abbassa la fiamma e fai cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco, il cumino, sale e pepe a piacere.

Servi la zuppa calda, guarnita con avocado a fette, coriandolo fresco e tortilla di mais spezzettata.