Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis leggerissimi arricchiti con albume montato e farina di grano saraceno: una base croccante e soffice che incontra un topping proteico di ricotta e salmone affumicato. Lo snack fit che non rinuncia al gusto.
Χρόνος
40m
Μερίδες
12 μερίδες
Επίπεδο
Media
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
13 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountScalda il latte scremato a temperatura ambiente. In una ciotola capiente unisci latte, ricotta fresca, farina integrale, farina di grano saraceno, tuorlo, lievito e sale. Mescola energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi, poi lascia riposare coperto per 25 minuti.
Separa con cura i due albumi rimasti dai tuorli e montali a neve ferma con le fruste elettriche fino a triplicare il volume (circa 2 minuti). Incorpora delicatamente l'albume montato all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto, utilizzando una spatola, facendo attenzione a non smontare le bolle d'aria.
Scalda una padella antiaderente leggermente unta con 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto. Versa circa 3 cucchiai di impasto e cuoci per 1-1,5 minuti fino a quando la superficie forma piccole bolle e il fondo diventa dorato. Gira delicatamente e cuoci altri 1-1,5 minuti. Ripeti con il resto dell'impasto.
Spolvera l'aneto fresco e tritalo finemente. Mescola la ricotta cremosa con il succo di limone, aggiungi l'aneto e condisci con pepe e sale marino.
Disponi ogni blini su un piatto. Spalma 1 cucchiaio di crema di ricotta e aneto su ogni blini, appoggia una striscia arrotolata di salmone affumicato sopra e decora con un pizzico di pepe nero macinato al momento e una foglia di aneto fresco.
Servi subito, mentre i blinis sono ancora leggermente caldi.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Blinis con prosciutto di Praga Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
