Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Canelés croccanti fuori e morbidi dentro, rivisitati in versione proteica con proteine del siero e ridotto apporto calorico: il dolce francese che non rinuncia al sapore.
Χρόνος
2h 10m
Μερίδες
24 μερίδες
Επίπεδο
Media
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountScalda il latte in un pentolino insieme al baccello di vaniglia per 5 minuti a fuoco medio. Trasferisci in una ciotola e lascia riposare coperto per almeno 2 ore affinché la vaniglia ceda aroma. Estrai il baccello.
In una ciotola media, unisci le uova intere, il tuorlo, lo zucchero di canna e l'olio di cocco sciolto. Monta con una frusta elettrica per 3-4 minuti fino a ottenere un composto pallido e spumoso.
Setaccia insieme la farina di mandorle, la farina integrale, le proteine in polvere, il bicarbonato e il sale marino. Incorpora delicatamente nel composto d'uova alternando con il latte raffreddato infuso di vaniglia, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
Aggiungi il rum e mescola con cura. Trasferisci l'impasto in un contenitore coperto e riponi in frigorifero per almeno 8 ore, preferibilmente una notte.
Riscalda il forno a 210°C. Prepara uno stampo per canelés (anche in silicone, per evitare il burro) imbriandolo leggermente con olio spray.
Estrai l'impasto dal frigorifero e mescolalo delicatamente con un cucchiaio. Distribuisci l'impasto negli stampi riempiendoli fino a ¾ di altezza.
Cuoci a 210°C per 12 minuti, poi abbassa la temperatura a 180°C e prosegui per altri 35-40 minuti, finché i canelés non risulteranno dorati e croccanti in superficie.
Lascia riposare 5 minuti nello stampo, quindi sforma con delicatezza e trasferisci su una gratella. Consuma a temperatura ambiente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Canelés Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
