Chef John's Chimichurri Sauce Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Original

Scopri la nostra versione leggera della salsa chimichurri, ricca di sapore e perfetta per accompagnare le tue ricette!

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Χρόνος

10m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

80 g di prezzemolo fresco

30 g di coriandolo fresco

30 ml di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

2 spicchi d'aglio

30 ml di aceto di mele

1 pizzico di sale marino

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie

pepe nero q.b

Εκτέλεση

1

Lavare e asciugare il prezzemolo e il coriandolo, poi tritarli finemente.

2

In una ciotola, unire il prezzemolo, il coriandolo, l'olio d'oliva, l'origano, l'aglio tritato, l'aceto di mele, il sale, il cumino e il peperoncino.

3

Mescolare bene con un cucchiaio fino a ottenere una salsa omogenea.

4

Aggiungere pepe nero a piacere e mescolare nuovamente.

5

Lasciare riposare per almeno 10 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

120 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

4 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Low Carb

Scopri come preparare una salsa chimichurri leggera e ricca di sapore, perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti.

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Χρόνος

10m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

50 g di prezzemolo fresco tritato

30 g di coriandolo fresco tritato

30 ml di olio extravergine d'oliva

10 ml di aceto di vino rosso

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di origano secco

1/2 cucchiaino di sale marino

1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

1/4 cucchiaino di peperoncino in fiocchi (opzionale)

Εκτέλεση

1

In una ciotola, unisci il prezzemolo e il coriandolo tritati.

2

Aggiungi l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso e l'aglio tritato.

3

Incorpora l'origano, il sale, il pepe e il peperoncino.

4

Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.

5

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

120 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Έκδοση Protein

Scopri la salsa chimichurri proteica leggera, perfetta per insaporire i tuoi piatti in modo sano e gustoso!

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Χρόνος

10m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

80 g di prezzemolo fresco

40 g di coriandolo fresco

30 ml di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

2 spicchi d'aglio

20 ml di aceto di vino rosso

1/2 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie (opzionale)

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

Εκτέλεση

1

Lava e asciuga il prezzemolo e il coriandolo, poi tritali grossolanamente.

2

In un mixer, unisci il prezzemolo, il coriandolo, l'olio d'oliva, l'origano, l'aglio, l'aceto, il sale, il cumino, il peperoncino e il pepe.

3

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea, raschiando i bordi con una spatola se necessario.

4

Assaggia e aggiusta di sale o aceto secondo il tuo gusto.

5

Servi la salsa subito o conservala in frigo in un barattolo ermetico per un massimo di una settimana.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

200 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Low Fat

Scopri la salsa chimichurri leggera e fresca, perfetta per accompagnare i tuoi piatti!

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Χρόνος

10m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

50g di prezzemolo fresco tritato

30g di coriandolo fresco tritato

100g di yogurt greco magro

1 spicchio d'aglio tritato

20ml di aceto di vino bianco

1 cucchiaino di origano secco

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe nero

1 pizzico di peperoncino in fiocchi (opzionale)

Εκτέλεση

1

Raccogli tutti gli ingredienti in una ciotola.

2

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Assaggia e regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.

4

Trasferisci la salsa in un barattolo e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

75 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

5.5 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

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Ταυτότητα συνταγής

Κουζίνα: Αργεντινή

Περιοχή: Εύκολο

Κατηγορία: Piatto fit

Ιδανικό για: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Κουλτούρα φαγητού

Η ιστορία Chef John's Chimichurri Sauce Low Fat

Chef John's Chimichurri Sauce Low Fat è un piatto molto amato della cucina Argentina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chef John's Chimichurri Sauce Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Ερωτήσεις για αυτή τη συνταγή

Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.

Posso preparare Chef John's Chimichurri Sauce Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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