Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una colomba pasquale leggera e proteica, rivisitata con mandorle intere, scorze d'agrumi fresche e lievito naturale. Meno zucchero, più gusto e nutrienti: il dolce di Pasqua che non appesantisce.
Χρόνος
1h
Μερίδες
10 μερίδες
Επίπεδο
Media
218 kcal
Calorie
8 g
Proteine
26 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountTosta le mandorle intere in padella antiaderente a fuoco medio per 4-5 minuti fino a profumazione, quindi tritale grossolanamente a mano in una ciotola.
Grattugia fresca la scorza di arancia e limone biologici su carta assorbente, scarta la parte bianca amara sottostante.
In una ciotola tiepida, sciogli il lievito madre secco nella bevanda di mandorle a temperatura ambiente (25-30°C) insieme al miele, mescolando dolcemente per 2-3 minuti.
In un'altra ciotola, unisci la farina di farro, il sale e la vaniglia in polvere.
Aggiungi alle uova intere le scorze d'agrumi grattuggiate e mescolando con una forchetta, incorporale al composto di farina.
Versa la bevanda-lievito nel composto secco e mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo (circa 2 minuti).
Aggiungi l'olio extravergine e continua a mescolare finché l'impasto non risulta liscio e coeso.
Piega delicatamente le mandorle tritate e i goji nell'impasto con movimenti dal basso verso l'alto (10-15 movimenti).
Trasferisci l'impasto in uno stampo colomba da 500 g precedentemente rivestito di carta forno, livellando la superficie.
Distribuisci uniformemente le mandorle a lamelle e i pinoli sulla sommità.
Copri lo stampo con un cenovaccio pulito leggermente inumidito e lascia lievitare in luogo tiepido (24-26°C), al riparo da correnti d'aria, per 3-4 ore fino a che l'impasto non superi leggermente l'orlo dello stampo.
Preriscalda il forno a 180°C per 15 minuti.
Inforna la colomba senza togliere lo stampo e cuoci per 28-32 minuti finché uno stecchino infilato nel centro esce asciutto.
Sforna con cautela e trasferisci su una griglia, lasciando raffreddare completamente prima di servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Colomba Vegan Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
