Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia leggera e proteica con pesto fresco fatto in casa: il segreto sta nell'uso di mandorle al posto dei pinoli e farina integrale per aumentare le fibre. Un snack sfizioso che non appesa sulla bilancia.
Χρόνος
47m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPrepara il pesto: in un mortaio o con un robot da cucina, frulla insieme basilico, mandorle, aglio, pecorino e parmigiano fino a ottenere una pasta omogenea. Aggiungi l'olio extravergine di oliva versandolo lentamente e mescola delicatamente fino a raggiungere la consistenza desiderata.
In una ciotola, sciogli il lievito secco e lo zucchero in 100 ml di acqua tiepida. Lascia riposare per 5 minuti fino a che il lievito inizia a gonfiarsi.
In una grande ciotola, unisci la farina integrale e il sale. Versa il liquido con il lievito e i restanti 50 ml di acqua, mescolando fino a formare un impasto morbido.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impasta per 8-10 minuti fino a che diventa elastico e liscio.
Dividi l'impasto in due metà. Stendi ogni metà su una placca da forno ricoperta di carta da forno, cercando di ottenere uno spessore uniforme di circa 1 cm.
Spalma il pesto preparato su entrambe le focacce in modo uniforme. Con i polpastrelli, crea i classici buchi caratteristici, pressando leggermente l'impasto.
Copri le focacce con un canovaccio umido e lascia lievitare per 45 minuti in un luogo caldo fino a che aumentano di volume.
Mentre le focacce lievitano, preriscalda il forno a 200°C.
Emulsiona l'olio extravergine di oliva con l'acqua e il sale grosso, quindi distribuisci questa miscela sulla superficie delle focacce.
Cuoci in forno per 20-22 minuti fino a che la superficie è dorata e croccante. Lascia intiepidire prima di servire in tranci.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Focaccia al pesto Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
