Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia leggera e proteica con farina di legumi e germe di grano, arricchita da peperoni dolci e cipolla caramellata. Sfiziosa come snack o merenda, con meno grassi e più proteine rispetto alla versione tradizionale.
Χρόνος
2h 5m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero, lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale, la farina di legumi, il germe di grano e il sale, mescolare bene.
Aggiungere il composto lievitato e l'olio extravergine di oliva, poi gradualmente il resto dell'acqua tiepida (270 ml), impastando fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per 90 minuti.
Nel frattempo, affettare finemente la cipolla rossa. Affettare i peperoni in striscioline.
In una padella antiaderente, versare 8 ml di olio extravergine di oliva, aggiungere la cipolla a fuoco medio-basso e cuocere per 12-15 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando diventa morbida e leggermente caramellata.
Aggiungere i peperoni, il rosmarino, il pepe nero e l'aceto balsamico; cuocere per altri 8-10 minuti fino a che i peperoni siano teneri. Trasferire in una ciotola e far raffreddare completamente.
Al termine della lievitazione, foderare una teglia 30x40 cm con carta da forno. Trasferire l'impasto sulla teglia e stenderlo uniformemente con le dita unte a circa 25x35 cm.
Distribuire le verdure caramellate sulla superficie, premendo delicatamente. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare 30 minuti in un luogo caldo.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere la focaccia nel ripiano inferiore del forno per 30-35 minuti, fino a doratura dorata e crosta croccante.
Estrarre dal forno e servire tiepida o fredda, tagliata in quadretti.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Focaccia integrale con cipolle e peperoni Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
