Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia sarda rivisitata in chiave proteica: impasto leggero con farina integrale, ripieno umami di pomodori, ricotta e basilico, servita calda o fredda. Perfetta per il pranzo fit senza rinunce al gusto.
Χρόνος
1h 10m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
17 g
Proteine
42 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSciogliere il lievito fresco in acqua tiepida e attendere 5 minuti.
In una ciotola capiente, unire farina integrale, semola, sale e olio extravergine.
Versare il lievito sciolto e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Formare un panetto, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare al riparo per 90 minuti fino al raddoppio.
Nel frattempo, tritare finemente l'aglio e i pomodori freschi, mescolarli con ricotta, basilico, pepe e un pizzico di sale.
Ungere una tortiera rotonda (28 cm) e preriscaldare il forno a 210°C.
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro infarinato e stenderlo con un mattarello in uno strato di circa 5 mm.
Adagiare l'impasto nello stampo, lasciando leggermente sbordare i bordi.
Distribuire uniformemente il ripieno di pomodori e ricotta sulla superficie.
Ripiegare i bordi verso l'interno creando una piega ondulata, lasciando il centro scoperto.
Spennellare con 10 ml di olio extravergine e spolverare con semola di grano duro.
Cuocere a 210°C per 38-40 minuti fino a doratura leggera.
Togliere dal forno, sformare e raffreddare su una gratella per 10 minuti.
Servire a fette tiepida o temperatura ambiente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga) είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
