Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccine soffici e leggere arricchite con farina di mandorle e proteine in polvere: il perfetto snack fit che soddisfa la fame senza sensi di colpa, con croccantezza dorata e aroma di rosmarino fresco.
Χρόνος
40m
Μερίδες
12 μερίδες
Επίπεδο
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
24 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountRiscalda il latte a 38°C circa (tiepido al tatto). In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra nel latte insieme allo zucchero di canna, mescola bene e lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi all'impasto il liquido la farina di tipo 0, la farina di mandorle, le proteine in polvere e il sale fine. Impasta con le mani per circa 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo, morbido e leggermente appiccicaticcio.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo tiepido (circa 25-28°C) per 90 minuti, fino a quando il volume raddoppia.
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una placca con carta da forno.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e suddividilo in 12 pezzi da circa 30 g ciascuno. Modella ogni pezzo in una pallina, quindi appiattiscila leggermente con le dita fino a formare un disco di circa 5 cm di diametro e 0,8 cm di spessore.
Disponi le focaccine sulla placca preparata, lasciando uno spazio di circa 2 cm tra una e l'altra. Spennella leggermente la superficie di ogni focaccina con un po' di olio extravergine di oliva, cospargi con i frammenti di rosmarino fresco e un pizzico di sale grosso.
Copri la placca con pellicola trasparente e lascia lievitare ancora 45 minuti a temperatura ambiente.
Cuoci in forno caldo per 12-15 minuti fino a doratura superficiale leggera. Le focaccine devono essere soffici all'interno e leggermente croccanti all'esterno.
Tira fuori dal forno e fai raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Focaccine morbide Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
