Korean BBQ Sauce — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Original

Scopri la salsa BBQ coreana leggera e proteica, ideale per arricchire i tuoi piatti!

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Χρόνος

15m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

50 ml di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di eritritolo (o zucchero di cocco)

1 spicchio d'aglio tritato

20 ml di aceto di riso

1 cucchiaio di pasta gochujang leggera

1 pizzico di pepe nero

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di amido di mais

Εκτέλεση

1

In una casseruola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'aceto di riso, la pasta gochujang, il pepe nero e lo zenzero grattugiato. Mescola bene.

2

Porta il composto a ebollizione a fuoco medio.

3

In una ciotolina a parte, mescola l'amido di mais con un po' d'acqua fino a ottenere un liquido omogeneo.

4

Versa la miscela di amido nella casseruola e mescola continuamente fino a quando la salsa non si addensa, circa 3-5 minuti.

5

Togli dal fuoco e aggiungi l'olio di sesamo tostato per un aroma extra. Lascia raffreddare prima di servire.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

120 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

1.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Low Carb

Scopri la salsa BBQ coreana low carb, con un tocco di yogurt greco per un sapore cremoso e proteinico!

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Χρόνος

15m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

100 ml di salsa di soia light

2 cucchiai di eritritolo

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di gochujang

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

50 g di yogurt greco magro

Εκτέλεση

1

In una casseruola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'aceto di riso, il gochujang, il pepe nero e lo zenzero grattugiato. Mescola bene.

2

Porta il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando frequentemente.

3

Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungi l'olio di sesamo e mescola.

4

Togli dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto.

5

Infine, incorpora lo yogurt greco fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

85 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Έκδοση Protein

Scopri la salsa BBQ coreana in versione proteica e leggera, perfetta per insaporire i tuoi piatti!

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Χρόνος

15m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

120 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di eritritolo

2 spicchi d'aglio tritati

2 cucchiai di aceto di riso

1 cucchiaio di pasta gochujang

gocce di pepe nero

gocce di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di amido di mais

2 cucchiai di acqua

Εκτέλεση

1

In una pentola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'aceto di riso, la pasta gochujang, il pepe nero e il zenzero grattugiato. Mescola bene e porta a ebollizione.

2

In una ciotola a parte, sciogli l'amido di mais nell'acqua.

3

Quando la miscela in pentola inizia a bollire, aggiungi il composto di amido di mais e mescola rapidamente.

4

Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci per 3-5 minuti, finché la salsa non si addensa.

5

Togli dal fuoco e aggiungi l'olio di sesamo tostato. Mescola bene e lascia raffreddare.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

220 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Έκδοση Low Fat

Scopri la nostra salsa BBQ coreana leggera, perfetta per marinare o condire i tuoi piatti!

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Χρόνος

15m

Μερίδες

4 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

60 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

30 ml di aceto di riso

15 g di zucchero di cocco

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

1 cucchiaino di pasta di gochujang

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato

1 cucchiaino di maizena

30 ml di acqua

Pepe nero q.b

Εκτέλεση

1

In una casseruola, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero di cocco, l'aglio tritato, la pasta di gochujang, lo zenzero grattugiato e l'olio di sesamo. Mescola bene.

2

Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

3

In una ciotola a parte, sciogli la maizena nell'acqua e aggiungila alla miscela di salsa bollente.

4

Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci per 3-5 minuti, finché la salsa non si addensa.

5

Togli dal fuoco e lascia raffreddare prima di utilizzare.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

150 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Ταυτότητα συνταγής

Κουζίνα: Κορεατική

Περιοχή: Εύκολο

Κατηγορία: Piatto fit

Ιδανικό για: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Κουλτούρα φαγητού

Η ιστορία Korean BBQ Sauce

Korean BBQ Sauce è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Korean BBQ Sauce un momento prima di servire.

FAQ

Ερωτήσεις για αυτή τη συνταγή

Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.

Posso preparare Korean BBQ Sauce in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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