Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica con base integrale sottile, ricotta cremosa e verdure grigliate: il perfetto equilibrio tra sapore italiano e nutrizione consapevole.
Χρόνος
55m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountIn una ciotola capiente, versare l'acqua tiepida con il lievito secco e mescolare fino a scioglimento completo. Aggiungere gradualmente la farina integrale, il sale e l'olio extravergine, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo e elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, tagliare le verdure a fette sottili: zucchine, melanzane e peperoni in lamelle, cipolla a semianelli.
Scaldare un grill o una piastra antiaderente a fuoco medio-alto e grigliare le verdure per 2-3 minuti per lato fino a caramellizzazione leggera e marchi di cottura. Salare leggermente durante la cottura.
In una ciotola, mescolare la ricotta con l'aglio schiacciato, il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea e spalmabile.
Preriscaldare il forno a 200°C. Stendere l'impasto lievitato su una placca foderata di carta forno, creando uno spessore di circa 8mm con i polpastrelli.
Spalmare uniformemente il sugo di pomodoro sulla base, mantenendo 1cm di bordo libero.
Distribuire la crema di ricotta a cucchiaiate, lasciando visibile in alcuni punti il pomodoro.
Disporre le verdure grigliate sulla superficie in modo ordinato, alterando i colori per effetto visivo.
Cospargere il parmigiano reggiano grattugiato e un filo d'olio extravergine.
Cuocere in forno per 20-22 minuti fino a quando i bordi risultano dorati e la base è croccante al tatto.
Estrarre dal forno, riposare 2 minuti, guarnire con basilico fresco se disponibile e servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Pizza vegetariana Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
