La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica con base integrale sottile, ricotta cremosa e verdure grigliate: il perfetto equilibrio tra sapore italiano e nutrizione consapevole.
الوقت
55m
الحصص
4 حصص
المستوى
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola capiente, versare l'acqua tiepida con il lievito secco e mescolare fino a scioglimento completo. Aggiungere gradualmente la farina integrale, il sale e l'olio extravergine, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo e elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, tagliare le verdure a fette sottili: zucchine, melanzane e peperoni in lamelle, cipolla a semianelli.
Scaldare un grill o una piastra antiaderente a fuoco medio-alto e grigliare le verdure per 2-3 minuti per lato fino a caramellizzazione leggera e marchi di cottura. Salare leggermente durante la cottura.
In una ciotola, mescolare la ricotta con l'aglio schiacciato, il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea e spalmabile.
Preriscaldare il forno a 200°C. Stendere l'impasto lievitato su una placca foderata di carta forno, creando uno spessore di circa 8mm con i polpastrelli.
Spalmare uniformemente il sugo di pomodoro sulla base, mantenendo 1cm di bordo libero.
Distribuire la crema di ricotta a cucchiaiate, lasciando visibile in alcuni punti il pomodoro.
Disporre le verdure grigliate sulla superficie in modo ordinato, alterando i colori per effetto visivo.
Cospargere il parmigiano reggiano grattugiato e un filo d'olio extravergine.
Cuocere in forno per 20-22 minuti fino a quando i bordi risultano dorati e la base è croccante al tatto.
Estrarre dal forno, riposare 2 minuti, guarnire con basilico fresco se disponibile e servire.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Pizza vegetariana Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
