Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Profiteroles croccanti al Parmigiano con ripieno di verdure e acciughe: uno snack proteico e mediterraneo che non rinuncia al gusto, perfetto per chi ama la cucina tradizionale in versione leggera.
Χρόνος
47m
Μερίδες
20 μερίδες
Επίπεδο
Media
68 kcal
Calorie
4 g
Proteine
4 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.
In un pentolino versare l'acqua, il burro, il sale e la noce moscata; portare a ebollizione a fuoco medio.
Togliere dal fuoco, aggiungere la farina e mescolare vigorosamente con una forchetta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Lasciar raffreddare il composto per 10 minuti, poi aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino a incorporarle completamente.
Trasferire il composto in una tasca da pasticceria con bocchetta rotonda (diametro 10 mm).
Formare 20 piccoli ciuffetti sulla teglia preparata, distanziandoli di 4-5 cm l'uno dall'altro.
Schiacciare leggermente la punta di ogni profiterole con un dito bagnato e cospargere con 10 g di Parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno a 200°C per 20-22 minuti fino a doratura croccante.
Spegnere il forno, socchiudere la porta e lasciar raffreddare i profiteroles per 10 minuti; poi trasferire su un piano e far raffreddare completamente (circa 20 minuti).
Nel frattempo preparare il ripieno: in una ciotola mescolare il concentrato di pomodoro, il peperone tritato fine, i pomodori secchi tagliuzzati, le olive tritate, le acciughe sminuzzate, il basilico fresco strappato, l'origano, il pepe e il succo di limone; aggiustare di sapore.
Tagliare i profiteroles a metà orizzontale, farcire con 1 cucchiaino di ripieno ciascuno e servire subito oppure conservare in frigorifero fino a 2 ore prima del consumo.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Profiteroles mediterranei Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
