Scones al Cioccolato

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cacao amaro, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale fino ad amalgamare bene.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora con delicatezza le gocce di cioccolato fondente.

Prepara un foglio di carta forno e trasferisci l'impasto formando un disco di circa 2 cm di spessore, poi dividilo in 4 spicchi.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare e servi.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il cacao amaro, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

Aggiungi l'olio di oliva e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente le noci tritate e le gocce di cioccolato.

Forma un disco di circa 2 cm di spessore su un foglio di carta forno e dividilo in 4 spicchi.

Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 12 minuti, finché non risultano dorati.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il cacao, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale fino ad ottenere un composto uniforme.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di semi, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato fondente.

Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno, formando un disco di circa 2 cm di spessore e suddividilo in 4 triangoli.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare per qualche minuto e servi.