Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sgaiozzi soffici e dorati ridotti di calorie: impasto leggero con proteine in polvere, cotti in forno a basso contenuto di grassi. Dolcezza naturale senza sensi di colpa.
Χρόνος
1h 10m
Μερίδες
24 μερίδες
Επίπεδο
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountScalda l'acqua in un pentolino fino a raggiungere circa 80°C (non bollente).
Versa gradualmente la farina di mais nell'acqua calda, mescolando costantemente per 2 minuti fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Lascia raffreddare per 5 minuti.
In una ciotola capiente, unisci i tre albumi d'uovo e monta leggermente con una forchetta fino a renderli spumosi.
Aggiungi il latte scremato e il vino bianco agli albumi, mescolando bene.
Incorpora la farina integrale, la proteina in polvere, il lievito e un pizzico di sale; amalgama per 1 minuto fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa la crema di mais leggermente raffreddato nell'impasto, mescolando delicatamente.
Aggiungi l'olio di semi di girasole e l'eritritolo, mescola bene per altri 30 secondi.
Incorpora l'uva passa e amalgama.
Trasferisci l'impasto in una ciotola pulita, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e 45 minuti, fino al raddoppio del volume.
Preriscalda il forno a 190°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
Con un cucchiaio bagnato, preleva porzioni di impasto (circa 30 g l'una) e adagiale sulla teglia distanziate tra loro.
Cuoci per 18-20 minuti fino a quando gli sgaiozzi diventano dorati e leggermente croccanti in superficie.
Estrai dal forno e lascia raffreddare per 3-4 minuti.
Cospargi delicatamente lo zucchero di canna grezzo mentre gli sgaiozzi sono ancora tiepidi.
Servi caldi o a temperatura ambiente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Sgaiozzi Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
