食の文化
ストーリー： Sgaiozzi Low Fat
Sgaiozzi Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Sgaiozzi Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Sgaiozzi soffici e dorati ridotti di calorie: impasto leggero con proteine in polvere, cotti in forno a basso contenuto di grassi. Dolcezza naturale senza sensi di colpa.
時間
1h 10m
人数
24 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
食材
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1
Scalda l'acqua in un pentolino fino a raggiungere circa 80°C (non bollente).
2
Versa gradualmente la farina di mais nell'acqua calda, mescolando costantemente per 2 minuti fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Lascia raffreddare per 5 minuti.
3
In una ciotola capiente, unisci i tre albumi d'uovo e monta leggermente con una forchetta fino a renderli spumosi.
4
Aggiungi il latte scremato e il vino bianco agli albumi, mescolando bene.
5
Incorpora la farina integrale, la proteina in polvere, il lievito e un pizzico di sale; amalgama per 1 minuto fino a ottenere un impasto omogeneo.
6
Versa la crema di mais leggermente raffreddato nell'impasto, mescolando delicatamente.
7
Aggiungi l'olio di semi di girasole e l'eritritolo, mescola bene per altri 30 secondi.
8
Incorpora l'uva passa e amalgama.
9
Trasferisci l'impasto in una ciotola pulita, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e 45 minuti, fino al raddoppio del volume.
10
Preriscalda il forno a 190°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
11
Con un cucchiaio bagnato, preleva porzioni di impasto (circa 30 g l'una) e adagiale sulla teglia distanziate tra loro.
12
Cuoci per 18-20 minuti fino a quando gli sgaiozzi diventano dorati e leggermente croccanti in superficie.
13
Estrai dal forno e lascia raffreddare per 3-4 minuti.
14
Cospargi delicatamente lo zucchero di canna grezzo mentre gli sgaiozzi sono ancora tiepidi.
15
Servi caldi o a temperatura ambiente.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Sgaiozzi Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Sgaiozzi Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Sgaiozzi Low Fat
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