Spaghetti Shirataki con omelette e pollo al vapore Low Carb

In una ciotola, montare gli albumi con lo yogurt greco e la salsa di soia.

Riscaldare un cucchiaino di olio in una padella antiaderente e versare il composto di albumi, cuocendo a fuoco medio fino a formare un'omelette, circa 5 minuti.

Rimuovere l'omelette dalla padella e tenerla da parte.

In un'altra padella, grigliare il petto di pollo per circa 10 minuti, fino a cottura completa, e poi tagliarlo a strisce.

Cuocere al vapore i broccoli e le zucchine per circa 5-7 minuti.

In una padella, scaldare un cucchiaino di olio e soffriggere l'aglio e lo zenzero tritati per 2 minuti.

Aggiungere il pollo e le verdure cotte, insaporire con la salsa di soia e mescolare per altri 2 minuti.

Scolare gli spaghetti di Shirataki e disporli nel piatto, aggiungere il condimento di pollo e verdure, guarnire con l'omelette tagliata a strisce.

In una ciotola, mescolare gli albumi con lo yogurt greco, la salsa di soia e il pepe. Versare in una padella antiaderente riscaldata con 4 g di olio EVO e cuocere fino a ottenere un'omelette, circa 5 minuti. Arrotolare e tenere da parte.

Cuocere al vapore il pollo, i broccoli, le carote e le zucchine per circa 15 minuti fino a cottura completa.

In una padella, soffriggere l'aglio tritato e lo zenzero con 3 g di olio EVO per 2 minuti a fuoco medio.

Aggiungere le verdure cotte e il pollo, insaporire con 10 g di salsa di soia e mescolare per altri 2 minuti.

Scolare gli spaghetti di Shirataki e disporli nel piatto, aggiungere il condimento di pollo e verdure, guarnire con l'omelette tagliata a strisce.

In una ciotola, montare gli albumi con un pizzico di pepe. Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene.

Riscaldare una padella antiaderente con 2 g di olio EVO e versare il composto di albumi, cuocendo per 3-4 minuti fino a doratura. Arrotolare l'omelette e tenerla da parte.

Cuocere al vapore il pollo, le verdure miste e un pizzico di sale per circa 15 minuti.

In una padella, scaldare un cucchiaino di olio EVO e soffriggere l'aglio e lo zenzero tritati per 1-2 minuti.

Aggiungere il pollo e le verdure cotte, poi versare la salsa di soia e mescolare per 2-3 minuti.

Cuocere gli spaghetti shirataki in acqua bollente per 2-3 minuti, scolarli e unirli al condimento.

Servire gli spaghetti nei piatti, guarnire con l'omelette tagliata a strisce e gustare.