Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Trota freschissima cotta al vapore con patate dolci ricche di fibre e uova sode: un piatto proteico e sazievole perfetto per il pranzo fit, leggero ma completo.
Χρόνος
40m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Facile
380 kcal
Calorie
43 g
Proteine
19 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountLavare e asciugare i filetti di trota, eliminare eventuali lische con una pinzetta. Tagliare le patate dolci a cubetti di 2 cm circa.
Riempire una pentola con acqua (2 litri) e portare a ebollizione. Inserire il cestello per la cottura al vapore.
Disporre i filetti di trota sulla griglia, con la pelle verso il basso. Distribuire i cubetti di patata dolce intorno. Coprire con il coperchio e cuocere per 12 minuti a vapore.
Aggiungere delicatamente le uova intere al cestello (avvolte in un panno leggero se desiderato) e continuare la cottura per altri 13 minuti.
Nel frattempo, tritare finemente il prezzemolo fresco e tenere da parte.
Scolare con cautela la trota e le patate dolci, trasferendo in un piatto di portata.
Togliere le uova dal vapore, raffreddarle rapidamente sotto acqua fredda, sgusciarle e passare i tuorli attraverso un colino a maglia fine in modo da creare una granulazione simile a mimosa.
Distribuire le patate dolci sopra i filetti, cospargere i tuorli sbriciolati, guarnire con prezzemolo fresco e un filo d'olio extravergine crudo. Completare con una spruzzata di limone fresco, sale e pepe. Servire immediatamente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Trota mimosa Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
