Air Fryer Korean Fried Chicken — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il pollo alla coreana in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo senza pelle

50 g di amido di mais

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 cucchiai di salsa di soia leggera

1 cucchiaio di gochujang (salsa di peperoncino coreano)

1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero

Method

1

Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni uniformi.

2

In una ciotola, mescola l'amido di mais, l'aglio in polvere, il pepe nero e il sale.

3

Passa i pezzi di pollo nel mix di amido, assicurandoti che siano ben ricoperti.

4

Spruzza leggermente i pezzi di pollo con olio d'oliva.

5

Pre-riscalda l'air fryer a 200°C.

6

Posiziona i pezzi di pollo nel cestello dell'air fryer e cuoci per 12-15 minuti, girandoli a metà cottura.

7

Nel frattempo, in una ciotola, mescola la salsa di soia, il gochujang e il miele per creare la salsa.

8

Una volta cotti, versa la salsa sopra il pollo e mescola bene prima di servire.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il segreto di un pollo coreano croccante e leggero, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

800 g di petto di pollo senza pelle

40 g di amido di mais

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di gochujang (pasta di peperoncino coreano)

1 cucchiaio di eritritolo (o dolcificante a piacere)

Method

1

Taglia il petto di pollo a pezzi uniformi e mettili in una ciotola.

2

In un'altra ciotola, mescola l'amido di mais, l'aglio in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe.

3

Passa i pezzi di pollo nella miscela di amido di mais, assicurandoti che siano ben ricoperti.

4

Spruzza leggermente i pezzi di pollo con olio d'oliva e disponili nel cestello della friggitrice ad aria.

5

Cuoci a 200°C per circa 15 minuti, girando i pezzi a metà cottura.

6

Nel frattempo, in una ciotola piccola, mescola la salsa di soia, il gochujang e l'eritritolo.

7

Una volta cotto, trasferisci il pollo in una ciotola e condisci con la salsa preparata.

8

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo e cipollotto fresco se desiderato.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Un pollo croccante e saporito, perfetto per una cena leggera e ricca di proteine!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo senza pelle

40 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di sale marino

pepe nero q.b

1 cucchiaino di olio d'oliva

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa di gochujang

1 cucchiaio di eritritolo (o altro dolcificante naturale)

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe.

3

Taglia il petto di pollo a pezzi e passali nel mix di farina di mandorle fino a ricoprirli uniformemente.

4

Adagia il pollo su una teglia rivestita di carta da forno e spennella leggermente con l'olio d'oliva.

5

Cuoci in forno per 20-25 minuti, girando i pezzi a metà cottura, finché non risultano dorati e croccanti.

6

In un'altra ciotola, mescola la salsa di soia, il gochujang e l'eritritolo. Versare sopra il pollo appena sfornato e mescolare bene per condire.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

46 g

Proteine

18 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro pollo Korean Style light, croccante e saporito, con una deliziosa salsa gochujang!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo senza pelle

30 g di amido di mais

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di olio d'oliva

3 cucchiai di salsa gochujang

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di sciroppo d'agave

Method

1

Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni uniformi.

2

In una ciotola, mescola l'amido di mais, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe.

3

Passa i pezzi di pollo nella miscela di amido, assicurandoti che siano ben ricoperti.

4

Spruzza leggermente i pezzi di pollo con olio d'oliva.

5

Posiziona il pollo nella friggitrice ad aria e cuoci a 200°C per 20 minuti, girando a metà cottura.

6

In una ciotolina, combina la salsa gochujang, la salsa di soia e lo sciroppo d'agave.

7

Una volta cotto, riempi un piatto con il pollo e versa sopra la salsa preparata.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

34 g

Proteine

8 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Coreana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Air Fryer Korean Fried Chicken

Air Fryer Korean Fried Chicken è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Air Fryer Korean Fried Chicken un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Air Fryer Korean Fried Chicken in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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