Bakewell Tart — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la Torta Bakewell in versione leggera e proteica, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

40m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di farina di mandorle

80 g di yogurt greco magro

50 g di eritritolo o altro dolcificante naturale

3 uova intere

100 g di marmellata di lamponi senza zucchero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una tortiera da 24 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

5

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e amalgama fino a ottenere un impasto liscio.

6

Spalma la marmellata di lamponi sul fondo della tortiera.

7

Versa l'impasto sopra la marmellata e livellalo con una spatola.

8

Cuoci in forno per circa 25 minuti o fino a doratura.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Torta Bakewell, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Choose this version

Time

50m

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di farina di mandorle

100 g di yogurt greco magro

3 uova

50 g di eritritolo (o dolcificante a piacere)

100 g di marmellata di lamponi senza zucchero

50 g di burro di cocco fuso

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di lievito per dolci

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia per torte con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito e l'eritritolo.

3

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi il burro di cocco fuso al composto di uova e mescola bene.

5

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e amalgama fino a ottenere un impasto liscio.

6

Versa la marmellata di lamponi sul fondo della teglia.

7

Copri la marmellata con l'impasto, livellando bene.

8

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando la torta è dorata e cotta al centro.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

10 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine della classica torta Bakewell, perfetta per ogni occasione!

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Time

50m

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di farina di mandorle

50 g di farina d'avena

2 uova grandi

60 g di yogurt greco

70 g di eritritolo

80 g di burro di mandorle

100 g di marmellata di lamponi senza zucchero

1 cucchiaino di estratto di mandorla

1 cucchiaino di lievito per dolci

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia per crostate da 24 cm con carta da forno.

2

In una ciotola capiente, mescola la farina di mandorle, la farina d'avena, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, unisci il burro di mandorle con l'eritritolo e mescola fino ad ottenere una crema liscia.

4

Aggiungi le uova e lo yogurt greco al composto di burro di mandorle, mescolando bene.

5

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6

Stendi l'impasto nella teglia preparata e livellalo uniformemente.

7

Spalma la marmellata di lamponi sulla base dell'impasto.

8

Inforna per circa 30 minuti, finché la torta non è dorata e il ripieno è ben cotto.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

12 g

Proteine

20 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una versione leggera e gustosa della tradizionale Torta Bakewell, perfetta per una dolce pausa!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

10g di farina di mandorle

10g di eritritolo

1 cucchiaio di olio di cocco

20g di marmellata di lamponi senza zucchero

30g di yogurt greco 0%

10g di burro di mandorle

1 uovo medio

20g di farina d'avena integrale

1 pizzico di sale

1 ml di estratto di mandorla

Method

1

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, l'eritritolo e l'olio di cocco fino ad ottenere un composto sabbioso. Versare il composto in uno stampo monoporzione e premere bene per formare la base.

2

Spalmare uniformemente la marmellata di lamponi sulla base.

3

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con il burro di mandorle fino a ottenere una crema liscia.

4

Aggiungere l'uovo e mescolare bene, poi incorporare la farina d'avena, il sale e l'estratto di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Versare il composto sulla marmellata e livellare la superficie.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il centro è sodo al tatto.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

20 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Britannica

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Bakewell Tart

Bakewell Tart è un piatto molto amato della cucina Britannica, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bakewell Tart un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Bakewell Tart in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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