Banket Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Banket, con una deliziosa crema di mandorle e un impasto sano!

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Time

50m

Servings

12 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di farina di mandorle

50 g di farina di avena

50 g di burro di cocco

60 g di proteine in polvere gusto vaniglia

2 uova

80 g di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di mandorle

1 pizzico di sale

Method

1

In una ciotola grande, unisci la farina di mandorle, la farina di avena, il burro di cocco fuso, le proteine in polvere, le uova, l'eritritolo, l'estratto di mandorle e il sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 15 minuti.

3

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

4

Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.

5

Taglia l'impasto in strisce lunghe di circa 15 cm e distribuisci al centro di ogni striscia un po' di crema di mandorle.

6

Arrotola le strisce su se stesse, sigillando bene le estremità per evitare che la crema fuoriesca.

7

Adagia i rotoli sulla teglia, spennellali con un tuorlo d'uovo e spolvera con un po' di eritritolo.

8

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a doratura.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

10 g

Proteine

17 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta del Banket Low Carb Fit, un dolce olandese leggero e ricco di sapore!

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Time

50m

Servings

24 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di farina di mandorle

50 g di burro freddo

1 uovo

80 g di eritritolo

120 g di pasta di mandorle

1 cucchiaino di estratto di mandorla

1 pizzico di sale

2 cucchiai di acqua fredda

Method

1

In una ciotola capiente, mescola la farina di mandorle con il burro freddo tagliato a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso.

2

Fai un incavo al centro e aggiungi l'uovo, l'eritritolo, l'estratto di mandorla, il sale e l'acqua. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo, evitando di lavorarlo troppo.

3

Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 20 minuti.

4

Preriscalda il forno a 220°C.

5

Stendi l'impasto su un piano infarinato, formando un rettangolo di circa 5 mm di spessore.

6

Spalma la pasta di mandorle al centro del rettangolo.

7

Arrotola l'impasto su se stesso, sigillando bene i bordi.

8

Taglia il rotolo in fette di circa 3 cm e disponile su una teglia foderata con carta da forno.

9

Spennella le fette con un tuorlo d'uovo e cospargi con un po' di eritritolo.

10

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a doratura.

Nutrition at a glance

120 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

3 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i bastoncini proteici alla crema di mandorle, leggeri e ricchi di gusto, perfetti per uno snack sano e nutriente!

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Time

35m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g farina di mandorle

50 g proteine in polvere (gusto vaniglia)

20 g miele o sciroppo d'acero

1 uovo

50 g crema di mandorle

1 cucchiaino estratto di mandorla

1 pizzico di sale

2 cucchiai di acqua fredda

Method

1

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere e il pizzico di sale. Mescola bene.

2

Aggiungi l'uovo, il miele e la crema di mandorle, quindi inizia a impastare.

3

Se l'impasto risulta troppo asciutto, aggiungi un cucchiaio d'acqua fredda alla volta fino a ottenere una consistenza lavorabile.

4

Forma un rettangolo con l'impasto su un piano infarinato.

5

Con un coltello, taglia il rettangolo in strisce di circa 2 cm di larghezza.

6

Adagia le strisce su una teglia foderata di carta da forno.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché non sono dorati.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

16 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Banket, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Choose this version

Time

50m

Servings

12 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di farina integrale

50 g di burro light

40 g di yogurt greco

50 ml di acqua fredda

100 g di pasta di mandorle senza zucchero aggiunto

1 uovo

1 cucchiaino di estratto di mandorla

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di eritritolo (o zucchero di cocco) per spolverare

1 cucchiaio di albume

Method

1

In una ciotola capiente, unisci la farina integrale e il burro light, amalgamando con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato.

2

Fai un buco al centro e aggiungi lo yogurt greco e l'acqua fredda, mescolando delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.

3

Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e metti in frigorifero per 15 minuti.

4

Nel frattempo, mescola in una ciotola la pasta di mandorle, l'uovo, l'estratto di mandorla e un pizzico di sale fino a ottenere un composto cremoso.

5

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderandola con carta da forno.

6

Dividi l'impasto in 2 parti uguali e stendile in rettangoli lunghi.

7

Posiziona il ripieno di pasta di mandorle al centro di ogni rettangolo.

8

Arrotola l'impasto su se stesso e sigilla bene i bordi.

9

Adagia i rotoli sulla teglia, spennella con l'albume e spolvera con l'eritritolo.

10

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a doratura.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

9.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Dutch

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Banket Low Fat

Banket Low Fat è un piatto molto amato della cucina Olandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Banket Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Banket Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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