La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una bevanda cremosa e nutriente a base di riso integrale, mandorle e proteine in polvere: il alleato perfetto per iniziare la giornata con energia e sazietà prolungata.
Time
25m
Servings
1 servings
Level
Facile
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountSciacquare il riso integrale sotto acqua fredda fino a quando l'acqua non risulta limpida. Immergere il riso e le mandorle crude in 300 ml di acqua tiepida per 8-10 ore (o durante la notte) per facilitare la digeribilità e ridurre i tempi di cottura.
Scolare il riso e le mandorle dal liquido di ammollo e trasferire in un blender potente insieme a 600 ml di acqua filtrata. Frullare ad alta velocità per 2 minuti fino ad ottenere una miscela omogenea e cremosa.
Riscaldare la miscela ottenuta in un pentolino a fuoco medio-basso per 5-6 minuti, mescolando costantemente per evitare grumi e bruciature sul fondo.
Aggiungere le proteine in polvere direttamente nella bevanda calda e mescolare vigorosamente con una frusta per 30-40 secondi fino a completa dissoluzione senza grumi.
Incorporare il miele e il sale, mixando brevemente. Aggiungere i restanti 300 ml di acqua fredda mescolando per abbassare la temperatura.
Filtrare la bevanda attraverso un colino a maglie fini o una garza pulita in una brocca, premendo delicatamente i residui di riso e mandorle per estrarre tutto il liquido.
Versare in un bicchiere, spolverare con cannella e servire immediatamente o conservare in frigorifero fino a 3 giorni.
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Food culture
Bevanda di riso integrale Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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