La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti alle nocciole arricchiti con proteine isolate e mandorle: il perfetto snack fit che soddisfa la golosità senza sensi di colpa. Ideali per chi segue una dieta iperproteica.
Time
32m
Servings
24 servings
Level
Facile
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta da forno.
Tritare finemente le nocciole e le mandorle tostate insieme fino a ottenere una granella uniforme; trasferire in una ciotola.
Aggiungere la proteine in polvere, lo zucchero di cocco e il sale, mescolando bene.
In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte scremato e l'estratto di vaniglia fino a renderli omogenei.
Versare il composto liquido nella ciotola secca, aggiungere la farina di mandorle, la farina integrale e il lievito.
Incorporare il burro chiarificato fuso e mescolare energicamente fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno con uno spessore di 5 mm circa.
Ricavare i biscotti con una formina (diametro 5 cm) e posizionarli sulla placca preparata, distanziati di 2 cm.
Infornare a 180°C per 10-12 minuti fino a doratura leggera.
Togliere dal forno e trasferire i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente prima di consumare.
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Food culture
Biscotti alle nocciole Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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