La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blondies proteici croccanti fuori e morbidi dentro, arricchiti con nocciola naturale e cioccolato fondente 85%. Un dolcetto fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Time
35m
Servings
12 servings
Level
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 175°C. Foderare una teglia quadrata (18x18 cm) con carta da forno, lasciando sporgere i bordi come manici per l'estrazione.
In una ciotola, fondere il burro chiarificato a bagnomaria o a fuoco molto basso, quindi versarlo in una terrina media.
Aggiungere lo zucchero di cocco, le uova intere e l'estratto di vaniglia; mescolare vigorosamente con una frusta per 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente gonfio.
In un'altra ciotola, setacciare insieme le proteine in polvere, la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e il sale.
Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola fino a eliminare i grumi.
Aggiungere la pasta di nocciola e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e senza striature.
Incorporate 50 g di gocce di cioccolato fondente, mescolando rapidamente.
Trasferire l'impasto nella teglia preparata, livellare la superficie con una spatola bagnata e distribuire uniformemente i restanti 20 g di gocce di cioccolato.
Cuocere in forno a 175°C per 18-20 minuti: il centro deve risultare ancora leggermente morbido al tatto (l'assestamento avverrà durante il raffreddamento).
Estrarre dal forno, lasciare riposare 8 minuti nella teglia, quindi sollevare con l'aiuto della carta forno su un piano di raffreddamento.
Attendere il raffreddamento completo (almeno 30 minuti), quindi tagliare in 12 quadrotti e servire.
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Blondies cioccolato e nocciole Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
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FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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